Main menu

Ayranın bileşimi

Çok
#1614 Yazan: murat_1972
murat_1972 konu oluşturdu: Ayranın bileşimi
Yağ oranı: %1.5- %3
Asitlik: 38- 72 SH
%0.855- %1.62 SA
Kuru Madde: %15 ± 0.5 --- yoğurdun 1 ölçeğine 1.5 ölçek su katılır
Protein: %1.69
Kül: %1
Laktik Asit: %0.75
Tuz: %0.5- %1
(Tuz, mikroorganizma faaliyetine engel olur ayrıca laktik asitin koruyucu etkisini ortadan kaldırır.

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

 

AŞAĞIDAKİ EĞİTİM VİDEOLARI ÜCRETSİZDİR, gelecek ücretsiz videoları kaçırmamak için buradan kalite güvence kanalına gidip takip et kısmını tıklayınız.